¿Cuáles son los principios de la agricultura regenerativa?

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Autor: Rosa M. Garcia H.

Fecha de Publicación: 10-Mayo-2023

Palabras Clave: #Agricultura, #Regenerativa, #Campo,#Bimbo,#Suelo

la agricultura regenerativa, es un método holístico que mejora la salud de los suelos en vez de degradarla,por medio del cual también se apoya y acompaña a los agricultores a entenderlos procesos naturales para trabajar la tierra de manera sustentable. GrupoBimbo la panificadora más grande del mundo ha dado un paso importante para brindar nutrición y no solo a sus consumidores, sino también al planeta apostando por este tipo de prácticas. A continuación, te daré una breve explicación de cuáles son los principios de la agricultura regenerativa y cómo esta compañía los está promoviendo.

El primer principio es la rotación de cultivos, que contrarresta las desventajas del monocultivo, como la deforestacion, el desgaste del suelo y el riesgo de propagación de enfermedades y plagas.Los agricultores que proveen de ingredientes a Grupo Bimbo, han podido intercalar dos o mas cultivos, como maíz, trigo y ajonjolí, al mismo tiempo o de manera consecutiva en la misma parcela, compensando las diferentes características y necesidades de las plantas. El segundo principio de la agricultura regenerativa es el movimiento mínimo del suelo o mínima labranza, que consiste en intervenir lo menos posible el terreno al momento de cultivarlo, para no interferir en los procesos naturales que se desarrollan.Esta técnica permite plantar inmediatamente después de una cosecha, facilitando la rotación de cultivos y reduciendo el tiempo de espera entre una siembra y otra.El tercer principio de la agricultura regenerativa es la cobertura del suelo, es decir, la practica de dejar en el campo los residuos o rastrojos que quedan del cultivo anterior, del cultivo de cobertura o del abono verde. Con lo cual se logra una mayor infiltración de agua en el suelo, disminuye la evaporación, se modera la temperatura y aumenta la fertilidad del terreno.

Grupo Bimbo ha capacitado a más de 570 agricultores en México para aplicar la agricultura regenerativa, logrando cultivar más de 9 mil hectáreas. Estas técnicas se adaptan a las necesidades de cada región, y se forman alianzas estratégicas para brindar conocimientos tanto a los productores como a la industria y los consumidores. Solo el esfuerzo colectivo puede lograr un cambio significativo en beneficio de la salud de las personas y el planeta.